Obierz cebulę i pokrój na plastry o grubości 1,5 cm albo w ćwiartki lub połówki.
Posmaruj plastry oliwą z oliwek i wrzuć na ruszt.
Plastry grilluj przez 5-6 min z każdej strony dopóki nie zmiękną i nie zarumienią się. Ćwiartki grilluj przez 12-15 min w średnio wysokiej temperaturze bezpośrednio nad żarem.
Szalotki podgotuj najpierw we wrzątku przez ok. 2-3 min. Posmaruj oliwą z oliwek, nabij na szpikulec i grilluj przez 10-15 min w średniej temp. żeby zmiękły.
Dymkę oczyść z korzenia. Pozostaw 8 cm szczypioru. Posmaruj oliwą z oliwek i grilluj nad średnio gorącym żarem przez 8-10 min często obracając. Gotowe cebulki mają być miękkie i lekko zarumienione.
